威士忌泥煤味是苏格兰威士忌中的的独特风味。苏格兰威士忌的泥煤味主要来自两方面，一是原料，因为苏格兰常用泥煤作为燃料来烘烤用于酿造威士忌的大麦；二是橡木桶，在酒液陈酿过程中，橡木桶也会为酒液带来泥煤味。
泥煤味是苏格兰威士忌最典型的特征。制作单一麦芽威士忌，得先让大麦发芽，释出存在大麦细胞壁中的淀粉。这时候要注意不能让大麦发芽过头，否则胚芽生长消耗过多淀粉，在发酵时可是会损失不少酒精产量。所以接下来要用烘烤麦子，让大麦停止发芽。而在苏格兰，随手可得的泥煤就成了烘麦的最佳燃料。
泥煤（Peat）泛指含水、含泥量高、炭化不完全、介於泥与煤之间的土壤，苏格兰人在使用泥煤烘麦时，就把泥煤中的「酚」类化合物带进了麦芽，造就了苏格兰威士忌特殊的风味。
葡萄酒的度数？
葡萄酒的度数一般在8-15度左右，根据酿酒葡萄和酿酒工艺而有所区别。葡萄酒的酒精是通过糖分转化而来，一般来说酿酒葡萄糖分越高，酒精含量越高，而酿酒师也可以通过酿酒工艺来改变葡萄酒的酒精含量。
还有一种方法也会产生泥煤味，那就是橡木桶的影响。橡木桶决定了威士忌60%~70%的风味，所以如果酒液在装过泥煤威士忌的橡木桶中熟成，也会让威士忌沾染上泥煤味。
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玛格丽特度数？
玛格丽特度数一般在30度左右，根据调配比例而有所差别。玛格丽特是一种传统鸡尾酒，有多种调配方法，可以调配成颜色鲜艳，风格各异的水果风味的鸡尾酒。
