还有一个公式可以帮助大家计算一下不同酒精含量的葡萄酒的饮用量：瓶上标示的酒精浓度（只去数字）×所喝的分量（以升计）＝酒精单位（约数）
一瓶酒精浓度12%Vol的750毫升红酒，大概有12×0.75＝9个酒精单位。男士一天摄取的酒精单位较好不超过4个，女士一天摄取的酒精单位不超过3个，那么，一天内喝半瓶葡萄酒，应该是健康的。
健康的时间：喝酒的较佳时间是在晚上7点至9点半，这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高，酒精更容易被代谢掉，但9点半后，越往深夜，肝脏的解酒能力就越低，因此美酒虽好，却不宜用它来陪拌良宵。
健康的方式：不要空腹喝酒，如果尚未掌握葡萄酒的配餐技巧，可以用一点芝士来配酒。无论哪一种葡萄酒，和芝士搭配在一起都会扬长避短，变得更加迷人。芝士可搭配一小片苏打饼干来吃，这也是品酒会上经常用的小点心。喝酒前，可以补充维生素C、B族维生素，吃些甜食和蛋白质食物或喝些牛奶保护胃黏膜，如此能够缓解酒精对人体的伤害。
葡萄酒应该慢慢品尝才能体会到佳酿的美妙，如此品酒的方式与葡萄酒的健康主张不谋而合――慢饮细品,一部分的酒精会从呼吸系统散发出去，从而减少直接进入身体的酒精量。
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葡萄酒的酒钻石
酒钻石是什么？答案是酒石酸和钾的结晶。酒石酸和苹果酸一样，都说葡萄酒汁内主要的酸，通常苹果酸有青苹果般较尖锐的酸味，但酒石酸的酸味，都是清爽而稳固的，一般的植物果实都较少见有酒石的酸。因此，酒石酸是葡萄果实内的，而且其含量占成熟葡萄的一半。故此也可以说是葡萄酒的主要酸味。 酒石酸在工业上的用途甚广，通常都是在清凉饮品
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贵州出台法规保护美酒河
为加强赤水河上游生态环境保护和建设，保障国酒茅台等名优白酒的生产环境，日前闭幕的贵州省十一届人大常委会第二十三次会议审议通过了《贵州省赤水河流域保护条例》，规定赤水河干流和主要支流禁止水电开发、拦河筑坝。这部地方性法规将于今年10月1日起施行。 据了解，赤水河是长江目前没有筑坝并且污染较轻的一级干流。近年来，为保障国酒
