通过这种转化可以使农民获得一定的收益，在我国广大农村，高粱、薯干、玉米种植面广，产量又大，除少量食用外，大部分用于酿酒，是农民的一项主要收入来源。由于高粱等杂粮粗糙，单宁含量较高，不宜直接作为饲料，而酿酒扣的酒槽可制成高蛋白饲料，大大促进了畜牧业的发展，而畜牧业的发展，一方面可以增加肉食供应，适当减少口粮消费，促进了农业的发展，为酿酒提供了充足的原料。白酒工业的发展，尤其是名优酒厂的生产，带动了一方经济的发展，成为当地财政收入的主要来源，所以不能只看到耗粮，应该从更广泛的领域来看白酒工业与农业、畜牧业乃至地方经济发展的相互联系和相互作用。
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白酒品尝“三步走”
日常生活中，不会喝酒，无关紧要，应不强求，品酒，也不是属于技术，了解些品酒的知识，对自己身心都有益，何乐而不为呢？一般情况，见到一瓶白酒，采取开封验其真，荡香观其色，咂香品其味，空杯嗅其香四个步骤。 而品酒讲三式：一为抿，二为咂，三为呵。 抿，是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品。 咂，是轻咂
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白酒洗米水嫩肤
白米中可溶于水的“水溶性维生素”及“矿物质”，会残留在洗米水中的缘故，而其中又以维生素b群的含量特别丰富。正因为它非常天然，所以不仅适合敏感性肌肤使用，天天洗也没问题。让脸水润嫩滑当“洗脸水”每天早晚各1次，用洗米水洗脸，就能达到美肤作用。不过，美肤用的洗米水，可不是随便的洗米水都行的哦。材料：白米、自来水做法：st
