威士忌没开瓶，如果条件适合，可以长久存放，但是品质不会变好。威士忌属于烈酒，在装瓶后酒液就不会继续发展，因此只要保存在适当的条件下，它不会变质也不会继续发展。
威士忌（Whiskey）是由发酵谷物制成的蒸馏酒，包括大麦、玉米、黑麦和小麦。它通常在木桶中陈酿，通常用烧焦的白橡木陈酿。威士忌是蒸馏酒，由于蒸馏酒的酒精含量很高，它们无限期地保持稳定，既不改善品质，也不变质。然而，为了保持稳定，酒瓶必须保持在正确的储存条件下。
保存烈酒的三大敌人：光线、温度和空气。光线和大范围的温度变化都会催化酒中不稳定化合物的变化，使得为酒带来风味的酯类物质分解，酒的颜色也会变淡。此外，紫外线还会破坏橡木陈年烈酒中含有的单宁。而空气中的氧气具有很大的活性，它可以让金属生锈，也可以与酒中的化合物发生反应，导致酒的风味改变。因此酒的储藏，最主要的是减少这三方面的影响。储藏威士忌或者干邑等烈酒的第一准则是：无论是否开过瓶，永远立着放。
威代尔葡萄的特点？
威代尔是一种酿酒白葡萄品种，果实较小，果皮厚，十分耐寒，常用于酿制冰葡萄酒。威代尔葡萄酿制的冰葡萄酒颜色呈金黄色，酒体饱满，层次丰富，常有柑橘、菠萝、杏以及蜂蜜的香味。
未开封的酒瓶只有在保持适当密封的情况下才能免受与空气接触的负面影响。定期检查将发现瓶塞可能变质的情况。瓶子中的液位下降表明蒸发正在发生。虽然烈酒不同于葡萄酒，不需要水平存放来保持瓶塞湿润，但偶尔倒瓶子有助于确保瓶塞不会变干。
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葡萄酒aoc和aop的区别？
葡萄酒AOC和AOP都是法国葡萄酒等级最高级别，区别是版本不一样。AOC属于法国旧版葡萄酒等级，而AOP属于2009年发布的新版葡萄酒等级，都是法定产区葡萄酒的意思，现在法国葡萄酒酒标上两者都可以用。
