●大白菜解酒
将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖,拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。
●芹菜解酒
把芹菜凉调，可适当加糖。
●豆腐解酒
饮酒时宜多以豆腐菜肴作下酒菜。因为豆腐中半脱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食后可促进酒中的乙醇迅速排泄。
●白萝卜汁解酒
生白萝卜,洗净榨汁,稍加热服下,每次一茶杯,10分钟一次,三次可解去酒气。
●生地瓜丝解酒
生地瓜切成细丝，加入白糖搅拌均匀食，可解酒。
●香蕉解酒
香蕉3至5个，酒后生食能解酒止渴。把香蕉揉碎加入茶水、糖调服可治酒后烦热。香蕉根50克，水煎服代茶饮，可治酒后、血压高。香蕉皮切成条状60克水煎加糖适量饮服，可治酒后胃热心烦口渴。
●雪梨解酒
取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。
●马蹄解酒
取马蹄（即荸荠）10多个洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。
●甘蔗解酒
将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。
●葡萄解酒
葡萄500克绞汁，用小火熬至膏状，加入少许糖调匀，每次服15至30克，可治酒后烦渴、口干咽燥。葡萄根或叶100克，水煎后取50克，加糖适量用于酒后饮服，可解酒、止呕。葡萄汁、芹菜叶熬汁取30毫升，米醋调服，能生津止渴、解酒。
●浓米汤解酒
浓米汤里含有多种糖及B族维生素，有调和醒酒之功效；如加适量白糖效果更好。
●按摩解酒
采用按摩手法可以疏肝、调理脾胃，从而达到解酒的效果。室内气温不宜太冷，双手必须搓热后才可进行按摩。
上下擦腹：用手指上起剑突穴（即胸骨下端突起处），下至耻骨联合（即小腹部）反复揉擦以有温暖感为止，可以来回25次。此处有丹田、神阙等诸多要穴，按摩此处主要是调节胃功能，调畅升降出入，以达到健胃、疏肝解郁之功效。
正反揉脐：用手掌放在肚脐部，先顺时针揉40次，再逆时针揉40次。因肚脐及周围有神阙、肾俞等穴位，刺激这些穴位，醉酒的不适症会相应缓解。
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了解什么是“年份酒”？
酒是醇的香，这句话在民间广为流传，就算是不喝酒的人也都知道。究其原因，那是因为在酿酒的工程中，酒除了乙醇外，还含有大量的杂醇和杂酸。而酒一般要放置在木桶中，长时间酒中的部分杂质会被木桶吸收，而且杂醇和杂酸会发生化学反应，生成酯类。酯类含有香味，这就是为什么酒越放越香的原因。由此可见，酒放置的时间越长，味道就越浓郁醇厚。
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