利口酒是一种由蒸馏烈酒加水果、植物或香料等调配而成的酒精饮料，一般是甜的，可以用做餐后酒。利口酒可以在餐后搭配甜点饮用，也可以与其他饮料调配成鸡尾酒饮用。
利口酒 （LIQUEUR） 可以称为餐后甜酒，是由法文Liqueur音译而来的，它是以蒸馏酒（白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加）为基酒配制各种调香物品，并经过甜化处理的酒精饮料。具有高度和中度的酒量，颜色娇美，气味芬芳独特，酒味甜蜜。
因含糖量高，相对密度较大，色彩鲜艳，常用来增加鸡尾酒的颜色和香味，突出其个性，是制作彩虹酒不可缺少的材料。还可以用来烹调，烘烤，制作冰激凌、布丁和甜点。
利口酒怎么喝？
(1)纯饮：利口酒可以纯饮，但要讲究侍酒温度。果实类、草本类、奶油类利口酒好冰镇;种子类利口酒宜常温下饮用。
红酒为什么要倒在醒酒器里面？
红酒倒在醒酒器里面是为了加快醒酒速度，同时可以帮助有沉淀的红酒过滤沉淀物。醒酒器是一个宽肚窄口的容器，红酒倒在醒酒器中可以加大酒液与空气的接触面积，快速醒酒。
(2)加冰：在葡萄酒杯或鸡尾酒杯中加入半块碎冰块，注入利口酒，插入吸管即可饮用。
(3)混饮：很多利口酒的糖度都很高，可以加入雪碧、苏打水、柠檬水、菠萝汁等混合饮用。此外，还可以将浓稠的利口酒淋在冰淇淋、果冻上。
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皇家礼炮是洋酒吗？
皇家礼炮是洋酒。洋酒是指国外进口的酒精饮料，皇家礼炮是苏格兰威士忌品牌，是进口酒类，因此属于洋酒。皇家礼炮威士忌是芝华士兄弟公司为英国皇室定制的威士忌酒，名字来自皇家鸣礼炮的风俗。
