倒香槟不要倒满。香槟属于起泡葡萄酒，一般倒至长笛杯的四分之三，这样可以更好的观察酒液和气泡。倒香槟的时候，可以把杯子稍稍倾斜，这样就能防止气泡出来。
香槟是一种特殊的起泡酒，它的名字是受到法国法律保护的，仅产自法国香槟产区。香槟原产地保护制度得到了大多数国家的认同。它是一项知识产权保护制度，同时也是国家优特产品质量信誉保证制度。
倒香槟的时候，先倒少量到杯子里，要不气泡会迅速溢出，等气泡稳定下来了，再继续倒，直到倒满杯子的四分之三。饮用香槟的时候，一般不适合转杯，所以可以把杯子倒得满一些。有些人说要直立着杯子倒，气泡多，但也有人说要则着倒，这样气泡才不会出来，其实这都无所谓，香槟就是要尽兴。
洋酒过期能喝么？
洋酒过期能喝，洋酒通常是指威士忌、伏特加等烈酒，一般没有明确保质期。烈酒在装瓶后，酒液不会继续发展和变质，因此在条件适宜下，可以长久保存不变坏。
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洋酒变质了还能喝吗？
洋酒变质了最好不要喝。洋酒是指所有国外进口酒类，更通俗的是指白兰地、威士忌等烈酒，一般在装瓶后酒液不会继续发展，但是保存不当，酒液也会被污染变质，如果确定酒液已经变质变坏，那么就不能饮用了。
