董酒的材料与原制作

   2024-05-08 11010
核心提示:董酒有一套精湛的酿造工技艺,它以优质高粱为主要原料,配以小麦、大米及多味名贵中药材,制成大曲(又称麦曲、产香曲)、小曲(又称米曲);以固体发酵,小曲酒工艺制取酒醅,串蒸经大曲发酵所取得的香醅;酒醅和香醅一次串蒸而得酒;再分段摘酒,分级贮存(2――3年),精心勾兑,精心包装而成。这种独特的精湛的传统工艺,使董酒将大曲酒的
最新白酒行业资讯《董酒的材料与原制作》是酒商网93wang.cn整理发布,了解更多白酒知识,酒文化,酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。    董酒有一套精湛的酿造工技艺,它以优质高粱为主要原料,配以小麦、大米及多味名贵中药材,制成大曲(又称麦曲、产香曲)、小曲(又称米曲);以固体发酵,小曲酒工艺制取酒醅,串蒸经大曲发酵所取得的香醅;酒醅和香醅一次串蒸而得酒;再分段摘酒,分级贮存(2――3年),精心勾兑,精心包装而成。这种独特的精湛的传统工艺,使董酒将大曲酒的浓郁芳香和小曲酒的绵柔醇和、回甜,和谐地融为一体,而又微带舒适药香,自成一格,成为董酒的独特风格。 
    董酒色纯味美,香而不辣,远近飘香,为人所爱。当年程氏酒坊年产不过5――7吨,而今贵州遵义董酒厂生产董牌董酒产量猛增,1984年产董酒500吨,1985年达1000吨,但仍满足不了国内外的需要。

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白酒烫着喝可以降低甲醇

白酒烫热喝,因为甲醇沸点较低,是64.7℃,当用沸水加热后,它就会变成气体蒸发掉。所以可以将酒中的甲醇等不利于人体健康的物质挥发掉一部分。甲醇对人的视觉神经有害,多时会危及身体健康.  乙醛会增加酒的辛辣味,摄入一定量,饮者就会头晕。导致醉酒的首要因素就是乙醛。而乙醛的沸点只有21℃,用热水加温,就可以使它蒸发掉。  

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养生保健的好酒

现在天气午时太热,日夕凉,日夜构成较大的温差。昼热夜凉的天气,对人阳气的收敛构成了优越的前提。    起居:早睡早起  跟着天色转凉,良多人会有懒洋洋的委靡感,早上不喜欢起,白昼不喜欢动,这就是“春困秋乏”中所指的“秋乏”。要包管足够睡眠,改失落夏日晚睡习气,争夺晚上10点前入睡,以比炎天添加1小时睡眠为好,并包管早睡

 
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