百姓修房盖屋，是非常重要的工程项目。所以全家甚至全村都比较重视。一般各地盖房子，在上梁之前，都要举行一定的仪式。其中放炮、置酒，是少不了的项目。有的要请工匠师傅们喝上喝酒，有的要用酒祭洒新屋地基。据说此举一是为了驱邪，二是给自家创造一种欣喜气氛，也给工匠师傅一种庆贺。这从一个方面反映了传酒俗的文化魅力。新房竣工，要在乔迁之前举行一定仪式。平原各县的仪式大同小异。譬如辛集市的民俗，是由长辈先到新房子里用铁勺子炒一个鸡蛋，俗称暖房。俗称暖房。乔迁之时，亲朋邻里要前来祝贺。一般是送一幅中堂画，天头上写“某某乔迁之喜”，俗称“温居画”。主人要在当晚备洒设宴招待亲朋邻里，称为“暖房酒”。
11、尊师敬老酒俗
尊师重教、尊老爱幼，是中华民族的传统美德。历代统治者利用这种传统的民俗心理，强化封建教育，由此演绎出一系列相关的酒俗。譬如明清以来，各府州县例行的尊师敬老、严明伦常的礼仪，既是一种传统的礼制，也是一种重要的敬老习俗。
据《藁城县志》记载：每岁正月十五、十月初一日，要由地方较高行政长官在儒学的明伦堂前举行尊师敬老行礼仪式。拜德高望重的长者，宴请德高兴望的师长。
这种传统礼俗，在新社会被赋予了新的形式和新的涵义。尤其是改革开放以来，随着教育事业和社会养老福利事业的发展，尊师重教、尊老爱幼已成为一种社会公德。许多县市每年教师节都要组织慰问教师的活动。有的学校举行会餐、聚筵活动，庆祝教师自己的节日。在一些敬老院、干部休养所，每年重阳节、中秋节、春节等传统节日，一般都要举办酒筵、晚会等活动，体现敬老尊老的传统美德。这种新的惯例，已经成为新时代的一种敬老酒俗、一些酿酒企业，根据这些传统民俗，开发生产的一系列“重阳酒”、“祝寿酒”、“敬老酒”、“桃李酒”、“尊师酒”等礼品酒，应该说是对传统酒俗的一种照应，也是对传统美德的一种弘扬。
12、出行酒俗
外出旅行，要饮“出行酒”，家人为亲人壮行，这其中寄托着家人的美好情感，充满了希冀、祝福、期待、留恋等情感。正是这种酒俗的内在感召力，所以世代流传，万世不灭。在古代的茫茫宦海之中，文人读书为的是“学而优则仕”，为的就是跻身官宦之列，或光宗耀祖，或报效国家，或施展抱负，或改变困境。但事实上，宦海无情，说不清人在何处会翻船。所以，升官进爵要置酒庆贺，或显示身份地位，或答谢恩师亲友。官场失意，也要置酒消愁。这酒俗就是具有如此博大精深的内在魅力。
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水果酒及其生产方法
一种水果酒及其生产方法，其特点是由水果0．01―3kg和白酒0．05―10kg按重量配制而成，其生产方法包括选果、套瓶、封口、采摘、白酒勾兑、灌装、密封、包装工序，该酒具有以下特点：口感好、既有白酒醇香味，又有水果香味；营养成分高，白酒中维生素和果酸含量高；视觉效果好，瓶中浸放的是完整的水果，真实性强；没有污染，水果在
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橄榄果酒的生产工艺及配方
一种果酒类新品种饮料酒的生产工艺和配方，所用主要原料为云南特产之橄榄果，主要生产流程是：原料→筛选→破碎→浸渍→除滓→果汁→倒缸→澄清→过滤→勾兑→贮存→→化验→装瓶→成品。所得产品酒度低，酒味醇和清香，营养丰富，具有保健作用，常饮对人体有益。
