“老白干”系选用当地优质高粱为主料，用精选小麦踩制的清茬曲为糖化发酵剂，以新鲜的稻皮清蒸后作填充料，采取清烧混蒸老五额工艺，低温入池，地缸发酵，酒头回沙，缓慢蒸馏，分段滴酒，分收入库，精心勾兑而成。贮存期一般在半年以上。具有清香味浓而不烈，度低(58度)绵软不淡，入口回味悠长的特点。1979年，此酒被评为省内名酒，并获得“商标产品证书”。
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董酒的三大种类
经典系列：经典董酒41°、经典董酒46°、经典董酒54°国密系列：国密38°、国密46°、国密54°、国密董酒窖门装、年份系列：国密董酒1977、国密董酒1987、国密董酒1997、
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董酒都有哪些特点？
董酒以“酒液晶莹透明，香气幽雅舒适，入口酿和浓郁，饮后甘爽味长”为其特点，并有祛寒活络，促进血液循环，疲劳，宽胸顺气等功能。它曾四次荣获我国名酒称号（在我国第二、第三届评酒会上，都被评为我国十八大名酒之一），1984年，又获轻工部金杯奖，已经远销港澳、东南亚、日本和欧美等地，深受国内外消费者的欢迎。董酒无色，清澈透明，
