乌梅:性味酸、平,入肝、脾、肺、大肠经,具有敛肺生津等功效,可用于肺虚久咳、久泻久痢、虚热消渴等症。因其味酸能生津止渴,故可解醉酒烦渴。取乌梅30g水煎服,可解醉酒后烦渴。
白茅根:又名茅草根,其性味甘、寒,入肺、胃、膀胱经,具有凉血止血、清热之功效。取白茅根15~30g水煎服,可解酒毒。
桑葚:又名桑果,其性味甘、寒,入心、肝、肾经,具有滋阴、生津润肠功效。解酒时可取鲜桑葚150g捣汁饮用。
葛根花:性味甘平,善解酒毒,醒脾和胃解渴,主治饮酒过度头昏、烦渴呕吐、胸膈饱胀等症。《脾胃论》有葛花解酲(酲:醉后神志不清)汤,《滇南本草》有葛花清热丸等,均疗醉酒。此外,葛根、葛谷(葛的种子)也有醒酒作用。葛根花10g水煎服,可解酒。
草果:辛温,入脾胃经,具有燥湿散寒、除痰截疟之功,因气芳香,还有辟浊之性。另外,还能消宿食,解酒毒。草果10g煎汤饮服,能解酒。
高良姜:性味辛、热,入脾胃经,有散寒止痛、温中止呕、消食醒酒之功。高良姜10~15g水煎服,可治饮酒太过,身寒呕逆。
菊花:属发散风热类解表药,性微寒,味辛甘苦,能疏散风热、平肝明目、清热。菊花10~15g水煎服,可治饮酒过度引起的、头昏等症。
竹茹:甘、微寒,有清热化痰、除烦止呕之功,对胃热或痰热所致的呕吐效果好。竹茹10~15g水煎饮服,可治饮酒后、呕吐等症。
白扁豆:属补益脾气药,性味甘温,能健脾、化湿、消暑,兼杀酒毒,亦解河豚毒。白扁豆10~12g水煎饮服,可解酒。
苦参:性味苦寒,具清热燥湿、杀虫之功,另有止渴醒酒之效。苦参10~15g煎汤饮服,有益醒酒。
肉豆蔻:性味辛温,属温中止涩药,有温中、固肠止泻、消食之功。而且可以消宿食,解酒毒,治霍乱。取肉豆蔻10~12g煎水饮服,可治醉酒后脘腹饱胀、呕吐等症。
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介绍各种酒的营养价值
白酒由于含醇量高,人体摄入量受到一定的限制,营养价值有限,但白酒中的成分是很复杂的,例如茅台酒,经检验,其中含有香味素就多达70余种。这些物质中有不少是人体健康所必需的。 黄酒的营养价值 黄酒中含有糖分、糊精,有机酸、氨基酸和各种维生素等,具有很高的营养价值。特别是所含多种多量的氨基酸,是其他酒所不能比拟的。如加饭
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白酒烫着喝会降低甲醇的沸点
白酒烫热喝,因为甲醇沸点较低,是64.7℃,当用沸水加热后,它就会变成气体蒸发掉。所以可以将酒中的甲醇等不利于人体健康的物质挥发掉一部分。甲醇对人的视觉神经有害,多时会危及身体健康. 乙醛会增加酒的辛辣味,摄入一定量,饮者就会头晕。导致醉酒的首要因素就是乙醛。而乙醛的沸点只有21℃,用热水加温,就可以使它蒸发掉。