利口酒根据香气提取物质的不同可大致划分为5类,水果类利口酒、植物草药类利口酒、种子类利口酒、咖啡可可类利口酒和威士忌类利口酒。接下来,我们就介绍几支名气醉响的利口酒。
-1- 百利甜 Baileys
Baileys是Baileys Irish Cream的简称。百利甜酒属于威士忌利口酒,由爱尔兰威士忌与可可、奶油组成。由于奶油占了百利甜成分的一半,因此这款酒的口感非常丝滑浓郁,可以加入咖啡、牛奶或冰块稀释制成简式的鸡尾酒。百利甜非常适配奶油蛋糕等口感饱满的甜点。
-2- 君度 Cointreau
大名鼎鼎的法国君度属于橙子利口酒,是国际洋酒巨头雷米君度Rémy-Cointreau的当家产品之一。它是苦与甜的完美结合:君度同时采用了巴西的苦橙与法国的甜橙为酒增香,橙皮蒸馏出的精油让风味更复杂香醇了。
君度酒是鸡尾酒的座上宾,它担当350余种鸡尾酒的核心基酒,从19世纪成立至今赢回了300多个国际奖项,长盛不衰。
-3- 野格 Jagermeister
J?germeister也被称为圣鹿(野格的logo是鹿角间带着发光十字架的健硕雄鹿)。在德语中,它的本义是狩猎大师,初作为猎人们庆祝用的饮品。野格35度,酒如其名,极具野性,前两年在夜场和短视频中一炮走红,成为派对狂人的热辣宠儿,几乎超越百利甜成为醉有度的利口酒。
五种经典鸡尾酒配方及调配方法
鸡尾酒有许多不同的调配方法,想要自己调制一杯鸡尾酒并不是一件十分困难的事情,一个家庭酒吧的基本配备包括琴酒、伏特加、白色或褐色的朗姆酒、白兰地或干邑酒、龙舌兰酒和产自巴西的甘蔗酒。若再加上甜酒类,可以调制的品种就更加多。初学时不需要马上购买的调酒用具,只需要调酒壶、果汁机、隔冰器和计量杯就够了。如果还抱着玩一下的态度,
野格有一百种狂野的喝法,但其本身的制作却体现着德国工艺的严苛。作为一款草本利口酒,野格共由56种草本、水果和香料成分组成原料,这些成分混合研磨后在水和酒精中经历大约3天的浸渍,然后过滤并在橡木桶中沉淀1年;陈年结束后,野格同焦糖、糖、水和酒精混合,滤清装瓶。脱胎草本成分的野格拥有「止咳糖浆」的甘草、柑橘味道,是非常好的餐后酒,冰镇纯饮而不腻。
-4- 金巴利 Campari
金巴利,又叫康帕利,是产于意大利的苦调开胃酒,酒精度在20.5-28度之间。这款橙红颜色的利口酒由秘密配方的草药、植物和水果混合制成,散发出强烈的苦橙味。
金巴利是餐前鸡尾酒的典型基酒,饮用时通常加苏打水、柠檬皮,或是和甜口的味美思酒调兑饮用。和金巴利师出同公司的利口酒还有阿佩罗Aperol。阿佩罗的颜色还要更鲜亮,苦味温和,酒精度相对低,对初接触苦酒的人更友好。
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鸡尾酒的特点,喝鸡尾酒的好处
鸡尾酒相信大家都不陌生,鸡尾酒是我们日常生活中十分常见的一种酒精类饮品,那么大家知道鸡尾酒的特点有哪些吗?鸡尾酒好处又有哪些呢?鸡尾酒特点1、鸡尾酒是混合酒鸡尾酒由两种或两种以上的非水饮料调合而成,其中至少有一种为酒精性饮料。像柠檬水、调香白酒等便不属于鸡尾酒。2、花样繁多,调法各异用于调酒的原料有很多类型,各酒所用的