白酒是一种高浓度的酒精饮料，根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。白酒的起源晚于黄酒。但起源何时说法不一。据金代出土文物，一套铜制烧(蒸)酒名考证，其历史较迟也在800年以上。（本资料的营养成分取之于50度崇明老白酒。）
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高度酒、密封好才值得收藏
高度酒、密封好 真正的白酒收藏要藏高度酒，其次要密封好，另外藏酒还要有一定的温度，普通人买瓶酒放在家里，环境根本不行。过去六七十年代的时候人们都喝高度酒，现在是为了市场需求，让白酒的口味更普及，所以出现低度酒，而现在的酒的封口很多都没有过去好，很多盖子与瓶口之间都有间隙，过去的包装都是用木塞把瓶口塞上，然后用胶套塑封
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广发基金：白酒、服装行业仍是佼佼者
随着近日决定安排财政补贴265亿元以促进节能家电等产品的消费，今年“促消费”大幕正式开启，消费行业的投资机会再次引发市场关注。消费品走势与消费信心息息相关。随着cpi下行趋势确定、经济增速的企稳，今年以来消费增速有所提升，其中白酒、服装等行业均有不错表现。从长远来看，大类消费品市场容量将持续增长，未来走势值得看好。从基
