白酒的妙用：
1、把鲜姜存放于白酒内，可以放很久。
2、做菜的时候醋或盐放多了，可以加些白酒，味道自会减轻。
3、在活鱼的嘴里滴几滴白酒，放在阴暗透气的地方，可以多养活5天左右。
4、蒸饭时如果夹生，可以滴上几点白酒，盖上盖在蒸会，即可完全蒸熟。
5、在未发起的面团上倒点白酒，在用湿布误十分钟左右即可发起，或者在未发起的馒头屉上放一小杯白酒，馒头即可变的松软。
6、在盛米、面的缸里装一瓶开盖的白酒，即可起到驱虫的作用。
7、油炸花生米升入盘中，趁热洒点白酒，可保持花生米酥脆不回潮。
8、鸡和鸭在宰杀前灌一勺白酒，半个小时后再杀，就很容易腿毛了，而且皮肤还完好无损。
9、不管是鞋子的哪个地方磨到了你的脚，你就在鞋子磨脚的地方涂一点点白酒，保证就不磨脚了。
10、感冒发烧时，取白酒二两，方入黑糖，点火后搅拌，待酒温略微烫嘴时喝下，然后捂被发汗，第二天即可退去。
另外，白酒还可以起到：
去泡作用：当手脚经过长时间的劳作时起泡后，临睡前可将白酒涂于气泡处，第二天即可下去。
增香的作用：往醋中滴几滴白酒和食盐，可以使醋保持醋的酸味，而且还能增加醋香味。
去腥作用：手上沾有鱼虾腥味后，用少许白酒清洗，即可去除腥气味。
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辨别白酒的三大绝招
好酒的标准是什么?如何去辨别?这是所有酒友普遍关心的问题。其实很简单：品酒注重酒的色、香、味、格和韵五个方面，有三大绝招： 绝招一：眼观色。用眼睛正视和俯视，轻轻摇动酒杯进行观察。白酒的颜色以无色、清亮透明、无悬浮物、无沉淀较佳。 绝招二：鼻闻香。将酒杯置于鼻下，头略低，杯与鼻保持1至3厘米距离，对酒吸气，气量要一
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白酒应该怎样密封贮藏呢？
对于收藏酒的朋友来说，他们可能会有的酒窖，或者专门的储藏室。而相对来说，我们寻常百姓没有那么的设备，藏酒过程中很容易出现“跑酒”“跑度”的情况。那对于我们寻常百姓来说，白酒应该怎样密封贮藏呢？ 首先来说，瓶装白酒的保存应选择在环境较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对湿度在70左右为宜，如果我们存酒较多加湿器是必
