看印刷。好的白酒其标签的纸质精良白净,字体规范清晰,色泽鲜艳均匀,油墨线条不重叠。假酒的标识粗糙,色泽不正,图案模糊不清。
看瓶盖。白酒的瓶盖大都使用铝质金属防伪盖,其特点是盖体光滑、形状统一、开启方便。若是假酒,倒过来时往往滴漏而出,盖口不易扭断。
看包装。真酒的纸盒包装除印刷精美之外,其边缘接缝齐整严密。
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品白酒的好处和方法
品白酒的好处和方法:简单地讲一是享受,体味酒的全部滋味风韵;二是调节,悠闲雅趣,怡情舒畅。以前说借酒浇愁即用饮酒来排遣,这是消极的,若以品来舒缓就是一种积极的调节。还要指出,品酒即使再多,也不易醉人,因为酒入体内较终被转化(h2o和co2),这种转化速度是恒定的,一般的品酒进量与这种转化速度(能力)相适应,不会积聚过多
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介绍茅台酒的传统工艺和原理
过去数十年间,海内外众多白酒科研工作者一直在试图解开一个“悬念”:为什么实际酿造过程中,茅台酒全靠天然发酵,却能达到国色天香、卓而不群的境界? 经过长期科学严密的比较研究,专家们认为,作为我国大曲酱香型白酒鼻祖,与其它名白酒相比,茅台酒除共同继承了白酒传统的基础酿造工艺和原理外,还拥有众多更为复杂的“独门绝技”: