从我国低度白酒来说,其具有以下几种功能:
1.适量饮用可以使人精神愉快,尤其是清亮透明的色泽,幽雅袭人的香气,入口的绵软醇甜,落口的爽净舒适,使人的感觉器官享受到完美的乐趣。
2.白酒含有200多种化学成分。
3.白酒物理性稳定。
4.从白酒的原料来说,除高粱外,还可以增加不同的谷类,从而起到氨基酸互补的作用,既增加了营养成分,又价格经济,也便于储藏。
5.从医疗上看,酒有、的作用。西药内的醇类制剂中,药丸散膏丹都离不开酒。
6.在生理上,有促进胃液及唾液分泌的功能,因而能帮助食物消化。
7.在营养上,乙醇可供给热能,每克乙醇能供5千卡热量,从而起到防止体温扩散的作用。
8.在烹调食物时,加少量酒可以起到美味作用,制作海味食物可以去除腥味,制作畜类食物时,可除去腥味或异味,制蛋类食物时加酒更鲜美。因此,法国人把酒比作“生命水”,日本则称为“长寿水”。
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合理饮酒的饮用白酒
合理饮酒不但对人体健康无害,而且能使人精神愉快、思维敏捷、增加热能、。合理饮用需要遵守以下七点: 1.适量饮酒(52°-54°),酒饮用量每次较多1.5两(75毫升)为佳。 2.要饮低度酒(40°以下),因为低度酒对人体危害较小,而且乙醇在血液内排出较快。 3.不要空腹饮酒(胃内有溶
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简析茅台酒对人体的健康
老百姓对白酒的需求从质到量都发生了很大的变化。过去喜欢喝白酒,现在许多人喜欢喝葡萄酒了。消费者这种对酒类消费偏好的转移对白酒多多少少产生了一些影响。 更让白酒企业忧心的是,笼统地认为白酒有害的舆论及为了健康滴酒不沾的生活习惯似乎已深入人心。因此有言论说,白酒已面临“健康危机”。而业内专家也认为,“健康问题”将成为影响