据介绍，研究者认为，香烟中含有上千种化学物质，其中包括50多种致物。这些物质被香烟燃烧后产生的焦油物质覆盖住，贮留在口腔、鼻腔、咽喉和肺内。当吸烟者吸入一口烟，同时喝下一口酒，便会将口腔内和咽喉部位的焦油物质冲洗下去。酒精是一种有机溶剂，会溶解香烟中的致物及其他有害物质。当酒精不断刺激消化道管壁并导致黏膜充血时，烟草的致物质在吞咽过程中会更强烈地刺激消化道，久而久之就很容易导致症发生。
法国的布列塔尼调查资料显示，每天吸烟在30支以上和饮酒121克乙醇以上(通常饮1小杯白酒或1大杯啤酒大体上相当于10～12克乙醇)的人，食管的发病率比每天吸烟在9支以下和饮酒40克乙醇以下的人高出155倍。此外，有人认为饮酒和慢性乙型肝炎在肝的发生上也有协同作用。
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蒸酒论英雄――蒸馏酒
青梅煮酒，天外龙挂，阴云漠漠，气象森森，两位枭雄手挥目送，笑谈天下三分。这是千古以来较为脍炙人口的典故画面。酒世界里，除了占生活比重较大的葡萄酒，更有一干烈酒(liquor)，早成为男性世界的精神主宰和气质。这些瞬间可以使人肾上腺加速的烈酒，都是几经酿造蒸馏方可“历练”而成的，我们统称这些男人味十足的酒为蒸馏酒。 何
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酒水切不可混搭
洋酒兑功能性饮料伤心 伏特加红牛、芝华士脉动等洋酒的“混搭”，是时下不少潮流人士的喝法。其实，这些功能饮料不宜兑酒喝，因为它一般含有咖啡因、电解质等，掺兑在酒中饮用，电解质中的钠离子和咖啡因会增加心脏负担，使人感到心慌、胸闷等。 白酒较怕混喝 很多人喝白酒时，喜欢再喝点低度酒或饮料，以为这样可“稀释”酒精，降低“
