1杯水：喝酒前先喝1杯水，一定程度上可以起到稀释酒精的作用，防止饮酒后体内酒精含量过高。同时，人体内含水量过低，会影响肝脏功能，导致肝脏对酒精的分解能力变弱，喝水可及时为身体补充水分，防止饮酒后体内酒精含量过高。
1口酸：指的是喝酒前先喝些酸奶、果汁或吃点酸味水果。因为酸奶等奶类制品，可在胃黏膜上形成一层奶膜，减少胃黏膜对酒精的吸收，从而可以降低醉酒程度；酸奶中的钙质能破坏酒中的醛类等有害物质，减少有害物质对人体的伤害。水果或者果汁中的酸性成分可以中和酒精，减轻乙醇对的不良作用，一定程度上可以减轻醉酒程度。
1块馍：空腹时酒精吸收快，对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡。因此在喝酒之前，先食用1块馍，防止酒精渗透胃壁，也可使乙醇在体内吸收时间延长。米饭、面包片等富含碳水化合物的食物也可以。此类食物也富含B族维生素。维生素B1可协助肝脏解酒。
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塑料桶不宜装白酒
近来，笔者发现又很多人喜欢买散酒，而买后直接用塑料桶装上，然后提回家，一天一点，逍遥自在的喝，这种方法真的可行吗？事实上，不是的。塑料桶装白酒买回家后，要尽量换成玻璃瓶寄存。由于食品级塑料包装资料主要有聚乙烯塑料和聚脂塑料。用普通聚乙烯塑料桶装白酒，特别是装酒精度较高的白酒，聚乙烯会被酒精溶解，时间越长，溶解得越多。饮
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冷库内的伏特加竟然没有结冰
酒精的沸点为78.3°c，冰点为-114°c伏特加是水及酒精的混合物(还含其他东西),酒精浓度高达96,所以伏特加的冰点是在水(0°c)与酒精(-114°c)之间,而且靠近酒精的冰点,如此低的冰点远低于家用冰箱冷冻库内的温度,所以伏特加冰在冷冻库内,顶多只有部份水份结冰(如海水结
