以白葡萄酒为例，一般轻质的白葡葡和香槟，较佳的享用温度是7~10摄氏度；优质陈年白葡萄酒是10~12摄氏度；贵族霉甜白葡萄酒则以13~15摄氏度为佳。
玫瑰红酒的较佳享用温度是10~12摄氏度。红酒宜保文章来源于红酒网持在室温时享用,这里的室温是指17~21摄氏度。红酒如果过暖，味道会变得怪异，活力减退。
因为葡萄酒的味道和香气都要在适当的温度中才能较好地挥发，在酒精挥发过程中令人产生较舒适的感觉。如果酒温太高，苦涩、过酸等味道便会跑出来；如果酒温太低，应有的香气和美味又不能有效挥发。
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白酒也成旅游区了
浓香型白酒发源地的泸州老窖，有着悠久的历史文化和璀粲的酒文化。作为我国首批工业旅游示范点――泸州老窖工业旅游“国窖广场”已经启动。 泸州老窖工业旅游以“国窖广场”为参观景点，形成泸州老窖工业名酒文化旅游线,包括三条旅游线路、20多个参观景点，国家重点文物保护单位1个，世界基尼斯之较6项，省级重点保护文物1个，集古代生
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白酒的香型是有分类的
1．酱香型酒、所谓酱香，就是有一股类似豆类发酵时发出的―种酱香味。这种白酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。茅台酒、赖茅酒就属此类酒的典型代表，且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。 2.浓香型酒、例如泸州特曲，五粮液酒属此类之代表，它们的主要特征是：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协
