沱牌舍得酒业继承《太禾曲经》之衣钵,将白酒制曲的精髓向全行业传递的同时,沱牌舍得在如今的工艺水准上与文化根源上也寻找到了价值共鸣――沱牌的生态制曲。“天地人和、润泽人间”,沱牌舍得酒业,拥有前列大制曲生态酿酒工业园,使丰富的植物群落,能够形成良好的、独占鳌头的生态制曲条件。可以毫不夸张地说,沱牌舍得酒业已经把制曲,带入了一个生态化、科技化、化的时代,成为白酒行业前列阵营的“新一极”。
“酒者,蜀地之佳酿。其粹之华,全在曲法……”――72学童稚嫩的诵读声中,《太禾曲经》这一现存于世“较早的制曲歌诀”,白酒传统文化当之瑰宝,在酿酒中心之一的四川遂宁市射洪县沱牌镇,将传承1300多年历史的当地白酒酿造技艺、沱牌古法制曲工艺演绎得美轮美奂。
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选购酒类商品的各种高招
1、真品名酒瓶盖与瓶口咬合紧密，假酒瓶盖粗糙，瓶盖与瓶口咬合不紧，有的可以随意旋转，倒置后会漏酒 2、酒类商品应该到信誉度好、进货渠道正规的大型商场、超市和酒类专营店购买，购买时要索要购货凭证 3、有的名优白酒贴有全息激光防伪标，将防伪标表层剥开，可见一串数码，消费者可通过防伪查询电话，查询所购产品的真伪 4、购
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各种名酒的历史与简介
一、洋河大曲 洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产，曾被列为的八大名酒之一，至今已有三百多年的历史。“甜、绵、软、净、香”是洋河大曲的特色。现洋河大曲的主要品种有洋河大曲(55度)、低度洋河大曲(38度)、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四个品种。 二、汾酒 1915年荣获巴拿马万国博览会甲等金质大奖章，连续五届被评为
