在对基酒的净化处理方面，“平和五年”明显降低了白酒入口的暴辣感，使酒体爽净，柔和，提高了酒的质量档次，饮用时的舒适度较老产品有了很大改善，通过添加多种特殊的精华调味酒来弥补基础酒的不足，完善了基础酒的香味，突出了产品的风格，明显的提高了产品的质量。
“平和五年”，壶中岁月藏，浓酒洒真情，壮志邀四海，高风博和平，平道自然和。“平和五年”酒香细腻，入口绵甜柔和。和为贵，平之用，先王之道，斯为美！
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杜甫与沱酒
称沱牌曲酒为老牌名酒，并将其历史追溯至唐代的春酒不是没有根据的。沱牌曲酒与唐代春酒虽相隔千余年，但它们同产一地，同用一地之水，同受一地自然环境与人文环境的影响。而且在技术上，沱牌曲酒确也是继承了春酒的传统工艺。它与唐代春酒同属于射洪酒文化，是这一文化中的两颗硕果。 射洪酿酒源于何时？据说很古的时候，这里的先民就曾以黍
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国酒"茅台"一览
素有“国酒”之称的茅台酒，因产于贵州仁怀县的茅台镇（原为村）而得名，并享有“风来隔壁千家醉，雨过开瓶十里香”之美名。这种特殊的茅香，沁人心脾，令人陶醉。有关茅台酒的传说故事很多，其中较美丽的是：相传有一年除夕，茅台镇突然大雪纷飞，寒风刺骨，镇上住有一李姓青年，他见一位衣衫褴褛的老妇僵卧门口，将其背进屋生火取暖，以自酿米
