白酒也有波尔多

   2024-06-05 12080
核心提示:白酒前列坊、水井坊、休闲成都、特色美食作为西部旅游和蜀地之旅的必经之路,成都处处都透着深厚的文化底蕴和悠久的历史。在600多年前,这里有了酿酒作坊,古老的白酒作坊上起元末,历经明清,延至当今,这期间从未间断地生产,成为四川白酒起源、发展历程的活文物。而这座古法酿酒的作坊就是被称为白酒前列坊的水井坊。  水井坊,作为&q
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  水井坊,作为"白酒前列坊",始于元朝,为历史上较古老的白酒作坊,其史学价值堪与"秦始皇兵马俑"相娉美。
  水井坊位于成都老东门大桥外,是一座元、明、清三代川酒老烧坊的遗址。2000年被国家文物局评为1999年度我国十大考古发现之一,2001年6月25日由公布为我国重点文物保护单位。以后又被载入大世界吉尼斯之较,“世界上较古老的酿酒作坊。”其主要意义在于,水井坊遗址的发掘极大地丰富了传统酒文化研究的内容,填补了古代酒坊遗址、酿酒工艺等方面的考古空白。

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适量的饮酒好处多

专家称:可提高对应激性疾病的防御能力生活经验和大量流行病学资料表明,适量饮酒对机体具有一定的保护作用,能缓解精神紧张,减少应激相关性疾病,尤其是心血管疾病的发病。这是日前在京举办的2007年国家“九七三”前期专项研究(2003cca041)专题暨金川保健啤酒保健机理探讨研究学术报告会上发布的报告。据悉,国家“九七三”重

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做饮酒中的得道高僧

饮酒的学问如此之大,恐怕我们常饮酒之人,也未必认真总结过。真正的饮酒人就应当是酒席上的得道中人。  1、历史强调文化饮酒  历史传承的酒诗、酒词、酒赋、酒联、酒歌、酒旗、酒令,甚至是酒故事,都有中华大地各民族深奥的文化底蕴。祖先给我们留下说不完和道不尽的佳话和千古绝句。真是酒成文,文助酒,文酒相伴。  2、当代趋向“武

 
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