河北具有悠久的酿酒历史，较早的白酒蒸馏器出土于河北青龙地区，新前列瓶真正意义上的干红、干白、起泡酒均诞生于河北省。河北省曾经是酒类产销大省，白酒年产量曾排我国前五名，葡萄酒曾排前二位。但是目前河北省的葡萄酒产量我国排名已经落至第三，白酒落到第十，省内60%以上市场份额被外来品牌占领。为此，河北省骨干企业在河北省诗酒文化协会带领下，深入了解和探索原因。但企业各自为战，不注重突出整体实力，内耗严重，导致河北酒行业整体发展低迷。
河北省骨干酒类企业和河北省诗酒文化协会结合前期调研情况，制定了“文化振兴冀酒战略”工程，即以文化振兴冀酒为中心，以白酒和葡萄酒为冀酒振兴出发基点，通过实施冀酒文化挖掘、历史文化名酒企业再造、培养冀酒精英人才、推广冀酒文化、冀酒企业互动等六项具体措施（简称冀酒126工程），实现河北省酒业快速发展。
河北省率先统一抱团掀起了文化名酒产区营销，打起了地方企业复兴保卫战，其他省份也开始探讨如何实施文化再挖掘，促进企业产品销售，实现企业的二次创业。
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怎样的酒才算是白酒呢?
有人认为绿色的有机酿造的白酒是健康白酒；有人认为够年头的酒是白酒；有人认为品牌历史悠久的白酒是白酒；有人将酒体“色、香、味、格”作为酒质优劣评价标准。 令人遗憾的是，白酒业，数千年来，仍缺少完整系统的科学理论定义诠释高端健康白酒标准。直到目前，国家标准里面也仅从“色、香、味、格”这四个方面来判断白酒优劣，而对于白酒各
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“茅五洋”有什么不同呢?
白酒是世界三大蒸馏酒之一，能与威士忌、白兰地齐名，也必定有其过人之处。品酒需懂酒，懂酒者品酒，更能领略白酒的韵味。白酒，也称烧酒、高粱酒。我们经常在武侠剧中听到的“烧酒”，其实就是白酒。茅台、五粮液、洋河等名酒，虽然同为白酒，却各有特色。 首先，从香型方面看，白酒有酱香型、浓香型、清香型、米香型和其他香型五大香型。浓
