黄酒属于酿造酒，酒度一般为15度左右,是我国传统酒类中具有民族特色的低度饮料酒。
据有关专家在临床中发现，冠心病患者每天饮用少量黄酒后，胸痛程度明显减轻，发病次数也明显减少。有关人员曾选择了50位冠心病患者进行系统观察，结果发现，患者饮用黄酒5分钟后，其脉博量、每分钟输出量、心脏指数、射血速率指数比饮酒前都有显著增加，对症状有不同程度的改善，无例诱发心胶痛或心肌梗塞的。
总之，常饮黄酒还可增强心肌的收缩力。因为黄酒含有丰富的氨基酸和微量元素，对心肌营养代谢有良好的促进作用。
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端午节饮雄黄酒的缘由
五月初五，端午节，人们开始划龙舟，吃粽子，喝雄黄酒。传说是纪念伟大的屈原的。为什么要喝雄黄酒呢？传说屈原投江之后，屈原家乡的人们为了不让蛟龙吃掉屈原的遗体，纷纷把粽子、咸蛋抛入江中。一位老医生拿来一坛雄黄酒倒入江中，说是可以药晕鱼龙，保护屈原。一会儿，水面果真浮起一条蛟龙。于是，人们把这条蛟龙扯上岸，抽其筋，剥其皮，之
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教你如何辨别黄酒
酒类市场繁杂多样，如何辨别黄酒也是一门学问了，下面，就请权威专家指出几招，大家可以学习。1、观色泽：色橙黄，清澈透明，允许有少量蛋白质沉淀；而浑浊不清、有杂质等应视为劣质产品；2、闻香味：好黄酒具有黄酒特有香气，醇香浓郁，无其他异杂味；而劣质黄酒由于是用酒精等配制而成，没有原料香味，是香料香味，有酒精气、醋酸气等杂气，
