我国是个礼仪之邦，非礼勿听，非礼勿视，非礼勿言，非礼勿动的古训早就潜移默化地渗透到我们的血液之中。无论你是传统的还是激进的，只要你是人，独特的“礼”，都会自觉地不自觉地或多或少地体现在我们的一言一行之中。
总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为；
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位、亲疏分坐；如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户较别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。
酒宴中较重要的是喝出气氛，喝出品位，喝出文化，喝出友谊，喝出感情，喝出痛快，喝出生活的情调，绝不是酒量大比拼；因此，酒宴中也应提倡“以人为本”，在质不在量，千万不要喝得醉如烂泥。如果人人都喝得不知天之南地之北，那不白白地玷污了“礼仪”二字？
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“解酒基因”是乙醇脱氢酶的一种变体
近日，较新一期的英国《人类遗传学年报》刊登了一项研究成果。人的基因中存在能够分解酒中毒素的基因，且这种基因仅存在于中、日、韩等东亚人群中间。复旦大学生命科学学院李辉课题组较近研究发现了东亚人拥有的这种特别的“杜康基因”，它对酒精有很强的作用。为人爱酒提供了一个严谨，却并不浪漫的答案。 较早的酒，是用动物乳汁酿造的乳酒
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“白酒前列坊”延续了白酒的传奇
作为“白酒前列坊”的水井坊，始于元朝，为历史上较古老的白酒作坊，其史学价值堪与“秦始皇兵马俑”相娉美。被白酒专家视为浓香型白酒酿酒工艺的源头，是白酒酿造工业的无字史书，具有的科技学术价值和历史文化价值。“水井坊”作为数千年蜀都文明孕育的文化瑰宝，已成为人引以自豪的社会财富。 水井坊位于成都老东门大桥外，是一座元、明、
