前列式：眼盯包装细触六面
要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷十分讲究：纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。
第二式：开盒取物检查瓶盖
目前我国名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。
第三式：颠倒乾坤玩转酒瓶
从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。对于无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对着光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。
第四式：倒酒入杯闻香辨味
把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物。然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点。较后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调，有无余味。
第五式：酒暖生气油滴沉底
取几滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；如气味发甜，则为中档酒；气味苦臭，则为劣质酒。或者在酒中加一滴食用油，看油在酒中的运动情况。如果油在酒中的扩散比较均匀，并且均匀下沉，则酒的质量较好；如果油在酒中呈不规则扩散状态，且下沉速度变化明显，则可以肯定酒的质量有问题。
假酒伤人性命的事件屡见不鲜，尽管各家新闻媒体年年揭露报道，但制造假酒的巨额利润仍然对不法分子具有不可反抗的吸引力。在肆虐的饮用酒危机中，消费者要主动捍卫健康权益，为自己的身体把关。
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关于鲁酒的传说
鲁酒在鲁国的名声简直成了薄酒和坏酒的代名词。这坏名声则来源于《庄子》的一个典故。《庄子·�l箧篇》：“鲁酒薄而邯郸围，圣人生而大盗起。”因为圣人出世大盗也出现，究竟有无道理我们且不去管它。令我们感兴趣的是，因为鲁酒薄而引发了几国的大混战！ 传说战国时，楚宣王一时强盛，令诸侯朝见。各路诸侯皆到，独鲁恭公姗姗来迟
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饮酒品茶中蕴涵着一种文化
饮酒、品茶，既是日常生活中很普通的事，也是世人交往中极惬意的事。之所以普通，是因为酒和茶人人可以享用、时时可以拥有、处处可以品尝。之所以惬意，是因为饮酒品茶中蕴涵着一种氛围、一种情调、一种境界、一种文化。 茶与酒这两个杯中君子，便被赋予了阴阳两性，在千年的时空流转中，一路走来撒下了多少美誉佳话。“自古好男识好酒”面对
