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一代酿酒宗师――程明坤
程明坤，号翰章，遵义董公寺人，出生酿酒世家。1927年程公明坤精研秘方，遍采百家之长，以百草精髓入曲，双醅串蒸酿酒技法，开创了白酒的一大流派――董香型。 其酒既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵醇和，诸味协调、微带舒适药香，史称“程家窖酒”，后因产地而命名为“董香型”。程氏由此开宗立派，声名远播，被誉为董香之鼻祖，
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贵祖酒酿造揭秘:“两小两大、双醅串香”
贵祖酒的独特酿造工艺简称为“两小两大、双醅串香”，即采用小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，双醅串香得酒。这是白酒中较高超、较复杂的酿造技艺之一，其酒生产周期长,技术要求高,仅发酵期就长达十个月，不仅产量稀有，而且较难以模仿和复制，这也是为什么浓香、清香、酱香型白酒生产厂家成千上万，遍布我国，而董香型白酒只有一两家而且
