马河镇是个多山地区，发展香菇产业具有得天独厚优势。首先具有优越的自然条件：这里位于漳河库区，水源稳定，水质优良，境内废弃矿井较多，其温度和湿度非常适宜白酒窖藏；其次具有丰富的原料供应条件：这里林木资源丰富，是荆门市香菇产业重镇，为酿造香菇酒提供稳定可靠的原料。根据香菇酒的特点及市场需求，公司将产品定位于“健康、传统、特色”，香菇的营养保健功效，传统的酿造工艺，独特的技术配方等特点，推动着香菇产业的发展和壮大。
香菇保健白酒是该公司现在的主打产品。经过多年技术攻关及传统试产，其生产工艺流程、各项技术指标等基本定型，经过相关部门多次检测，产品符合国家标准。该产品口味醇绵，清香可口，加之香菇营养保健功效，小批量投放市场后，得到消费者认可，在荆门市有一定的度。据检测，用香菇做原料酿出的白酒，既有一定的保健功能，又有、降低胆固醇的功效。
为了进一步提高香菇酒的附加值，该公司尝试开挖地窖藏酒，在避风向阳的山坡建造地窖。酒窖建在仙（女）――马（河）公路旁边的山洞里，酒窖长60米，宽3米，常年库存地窖白酒6万公斤。酒窖选在这里，使香菇酒对窖存的湿度、温度要求比较适宜。酒在这种环境下库存，可以较大限度地提高香菇酒的品质，山菇香窖酒应运而生。
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古福泉酒的简介
古福泉酒，由湖北古福泉酒业有限公司生产。该公司为原荆门市前列酒厂改制企业，位于湖北省荆门市沙洋经济开发区，注册资金1000万元，主要从事白酒酿造、研发、生产加工。公司占地面积380余亩，总投资2亿元，设计年生产能力10000吨。目前已建成达到质量标准的酿酒生产车间两座，1800吨储酒库一座，建筑面积达16000余平方米
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古福泉酒的历史
史载，南宋绍兴年间，岳飞屯兵沙洋太平山（今沙洋县五里铺镇岳飞城遗址）抗金，当地百姓钦佩岳飞的抗金义举，年青力壮者纷纷从军上阵杀敌，老弱妇孺者皆倾其所有犒劳岳家将士。相传，太平山下有一村民古福，取山中清澈透明、甘冽无比的清泉，以秘方酿出绵柔爽口、清香四溢的美酒。适逢岳家军北伐中原，古福率村民扛酒劳军，以壮行色。将士饮此酒
