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健康饮酒:吃富含蛋白质的食物
吃富含蛋白质的食物，减轻肝脏负担蛋白质和脂肪在胃内停留的时间较长，所以较适合作为下酒菜为避免摄入过多高蛋白质食物导致发胖，较好选择鱼贝、瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等。含有优质蛋白质的牛奶和奶酪等乳制品、鸡蛋、豆腐、扇贝，以及用这些食物制成的汤，对肝脏功能有益，且不会对胃造成负担。有人喝美酒后喜欢吃口味重的食物，如油分
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浓茶、香醋、汽水都不解酒
浓茶解醉酒，两者合在一起会大大加重了心脏的负荷，可引起心律失常或心功能不全，因此心脏有毛病的人切忌用浓茶解酒。饮美酒后饮茶，可促使尚未氧化的乙醛过早进入肾脏，而乙醛对肾脏有损害作用。 喝醋解醉，不仅加重对胃肠黏膜的刺激，更易诱发胃、十二指肠溃疡或急性胰腺炎等病症。 汽水解醉酒，会刺激胃黏膜，减少胃酸分泌，影响消化酶
