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Kvas,俄罗斯
kvas是俄罗斯人的夏季饮料，这种用面包屑酿成的酒深受当地人的喜爱。俄罗斯人将面包放进热水里，然后倒进木制的大盆里发酵。这种混合物还可以搭配成不同的口味―――薄荷或者浆果。卖酒的人经常用黄色大轮罐车售卖，顾客们只要打开酒阀就可以将这种琥珀色的美酒倒进自己的水壶里。
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乳酸酒，日本
乳酸美酒闻起来很刺鼻，因为它的制作工艺与酸奶类似，所以得名乳酸酒。这种酒也许在欧洲酿造，欧洲包装，但是它较大的受众却在日本。乳酸酒可以直接饮用，或者是混合其他水果汁一起喝，尤其在那些青睐健康饮品的人群中盛行。
