芝麻香偏酱的酒主要集中在上层粮糟，上层面糟；
芝麻香型典型性具备的酒，主要集中在上层粮糟；
芝麻香型偏浓的酒，主要集中在底层、双轮底；
芝麻香特殊调味酒，主要指特殊工艺酒及特殊配料的酒。
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提高白酒老熟的技术措施
白酒中所含有的微量成分复杂度的强弱，尤其是有机酸、多酚的含量对酒的老熟产生着根本性的影响。通过对白酒中微量成分的认识，根据白酒中微量成分的来源和途径，在生产和贮存过程中，不断提高白酒的复杂度，是提高白酒质量和风格、增加老熟的有效措施。 从原料入手 一般酿酒原料多采用高粱、玉米、大米、糯米、小麦、碗豆等，酿酒所用粮食
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黄河龙“低度低醉”酒的生产工艺
要达到“低度低醉”，所用原酒强调香气柔雅、口感醇和、纯净。黄河龙集团采取了独特的冬酿工艺和二次蒸馏偏高温流酒技术。 摘酒方面，细化分段操作，保证了基酒的纯净、自然，产香靠发酵，提香靠蒸馏，摘出好酒靠摘酒工，由此可见量质分段摘酒的重要性。 因此，要严格要求上甑操作，做到“轻、松、薄、匀、平”。蒸馏工序采用“二次蒸馏”
