翻沙池调味酒的酒体设计

   2023-05-11 1130
核心提示:气温在15℃―25℃时,选择发酵良好的窖池,入池发酵30天的糟醅全部出池,翻拌均匀,加入一定量的曲酒、曲粉和黄水,翻拌均匀后再继续入窖发酵。翻沙工艺产出的酒具有醇厚、绵甜、干净的特点。
最新白酒行业资讯《翻沙池调味酒的酒体设计》是酒商网93wang.cn整理发布,了解更多白酒知识,酒文化,酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。  气温在15℃―25℃时,选择发酵良好的窖池,入池发酵30天的糟醅全部出池,翻拌均匀,加入一定量的曲酒、曲粉和黄水,翻拌均匀后再继续入窖发酵。翻沙工艺产出的酒具有醇厚、绵甜、干净的特点。

以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《翻沙池调味酒的酒体设计》的全部内容,酒商网每日更新白酒知识,洋酒文化,葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。

酒商网(93wang.cn)专业分享白酒类的百科知识,如贵州茅台飞天53度茅台价格?五粮液浓香型价格是多少?坤沙酒是什么酒?茅台酒产地是哪里?五粮液和茅台哪个好?飞天茅台怎么样?白酒酿酒方法流程,白酒酿酒配方都有什么?泸州老窖的酒是什么香型的?山西汾酒是山西的什么地方?洋河系列酒价格表大全、习酒1988价格多少?剑南春52度浓香型白酒多少钱一瓶、国台酒53度酱香型价格、红花郎酒53度酱香型价格查询、古井贡酒V6多少钱一瓶、酒鬼酒价格表、老白干酒、金种子酒、伊力特、水井坊、口子窖、金徽酒、今世缘、迎宾贡酒、等白酒的百科知识。

老酒调味酒的酒体设计

公司拥有贮存10年、20年及更长时间的不同调味酒,这些优质稀有资源被业界称为“软黄金”。老酒调味酒经陈年贮存,内含有新酒所不具备的微量香气化合物,可提高基础酒的醇厚感和细腻度,降低基础酒的糙辣感。

来源链接:www.93wang.cn

本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。

白酒的陶坛储存

陶坛储存是白酒生产的关键之一。因陶坛材质结构特殊,对原酒储存产生挥发、缔合、氧化还原等一系列的物理变化和化学反应,这使酒中带有的刺激性强的成分,通过挥发、缔合、氧化、酯化等变化而减少,同时反应生成的香味物质使酒达到绵柔、醇和等比较稳定的状态。  丛台酒所用的基础酒要求在陶坛中至少存放2年,然后根据酒质特点并坛,再打入不

 
举报收藏 0打赏 0评论 0
 
更多>同类知识
推荐图文
推荐知识
点击排行
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  用户协议  |  隐私政策  |  版权声明  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报
Powered By DESTOON