丛台酒的酒体设计，贯穿了公司对产品质量的严格把关和技艺追求，体现出冀派浓香型白酒领军企业科技创新的成果，其核心技术和自主知识产权位居本行业研究前沿。
尤其是丛台酒工艺技术及风味特征的研究，将借助现代先进分析检测仪器定量定性的分析，不断取得新的突破。
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河内白曲的贮存期
河内白曲作为强化曲在白酒酿造中一般有三种使用方法：新曲；贮存期不超过3个月的干曲；贮存时间为3个月以上的陈曲。 效果较好的是新曲，一般应在出房后24小时内使用，以避免杂菌感染产生异味，新曲出房时，曲种的数量、活性、糖化力等都高，此时用在酒醅中，不但可以减少自身杂菌污染的机率，而且在水分、温度适宜的情况下能迅速复壮、繁
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解决醉酒的药片正在研制中
澳大利亚研究人员曾经在英国《学》杂志上发表论文称，他们正在研制一种能够使人酒后保持清醒的药片，它通过遏制酒精对大脑的影响帮助解决醉酒的烦恼。 这种新药片目前已经进入小白鼠试验阶段，并且取得了很好的效果。尽管小白鼠被灌了足够使它们东倒西歪甚至跌倒的酒量，但是由于事先服用了新型药片，它们并没有出现醉意，走路也不显一点踉跄
