随着科技的发展，除浊方法研究的不断深入，目前，针对不同产品，公司已研发形成了活性炭除浊、淀粉活性炭混用除浊、冷冻后淀粉除浊、冷冻后淀粉活性炭混用除浊等较为成熟的个性化系列除浊方法，为确保产品感官质量和理化质量符合有关标准要求。
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酿造三焦叶酒的大曲
曲对酿酒很重要，曲为“酒之骨”。公司一般采用人工踩曲的方法，用纯小麦作为原料，温度达到55℃―60℃的中高温制曲。一般每年的三四月份开始踩曲，曲房里有通风升温设备，曲成熟后，入库储存半年后方可使用。
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确保先进完善的科研设施
良好的科研条件是企业成功的重要基础，公司拥有占地2300平方米的科研大楼，试验设施完善，拥有多台套先进、国内的试验与检测仪器，满足了产品研发、工艺技术创新、中小试验等多种需要。 公司先后从国外引进了的生产分析检测设备，在我国同行业较早配备了hp5890��、hp4890d及sp-502、sp-6800a气相色谱仪，对白
