白兰地-----BRANDY 的鉴赏

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　　EEXCELLENT 优良 
　　F/FINE 好 
　　V/VERY 很好 
　　O/OLD 古老 
　　E/EXTRA 特别 
　　P/PALE 淡色 
　　S/SUPERIOR 上好 
　　其中，V．O指甚古，一般贮藏3―6年；V．S．O贮藏7―10年；X．O贮藏15年；X 贮藏40年以上；S．F指上好纯良

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把握喝酒的四个“较佳”之较佳品种

酒有白酒、啤酒、果酒之分，从健康角度看，当以果酒之一的红葡萄酒为优。据研究人员介绍，红葡萄酒中有一种植物色素成分，以抗氧剂与血小板抑制性的双重“身份”保护血管的弹性与血液畅通，使心脏不致缺血，常饮红葡萄酒患心脏病的几率会降低一半。

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把握喝酒的四个“较佳”之较佳时间

每天下午两点以后饮酒较。因为上午几个小时，胃中分解酒精的霉-酒精脱氢酶浓度低，饮用等量的酒，较下午更易吸收，使血液中的酒精浓度升高。对肝、脑等器官造成较大伤害。此外，空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒，尤其是白酒，以免心血管受害。