前列道菜是具有特色的宫灯拼盘，包括水晶虾、腐皮鱼卷、鹅肝批、葱油盖菜和千层豆腐糕。拼盘的外观设计取意于古典华美宫灯。之后是瓜盅松茸汤、中西口味结合的荷香牛排。为迎接奥运会开幕，专门设计了独特的菜式――鸟巢鲜蔬。较后一道热菜是酱汁鳕鱼。北京烤鸭则被当作附加小吃提供。
席间，每一位宾客面前都有一个餐盘，餐盘两侧放置着3套刀叉、一把汤勺，另有3个高脚玻璃杯一字排开置于餐盘前方，左边外侧还有一个面包盘和一把黄油刀，除了较右侧那双筷子以外，一切都依照标准的西餐礼仪。刀叉汤勺俱为金色，盘子碟子烙着红色并镶有金边。
国宴用酒并没有的茅台酒，3个高脚玻璃杯中盛的分别是干红、干白和白水。宴会上配餐的红葡萄酒和白葡萄酒分别是从华夏葡萄园A区精选的长城干红和2002年出产的长城干白。
鉴于席间某些贵宾生活习惯的缘故，有些菜肴并没有向他们提供。
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白酒奥运营销:放弃媒体投放,开创媒体贴牌
在过去的很多年，白酒企业竞争还是资本和资源的竞争，无论是央视标王的争夺，还是黄金时段的拼抢，都是在抢占媒体时段，以媒体投放换取媒体时间，以时间换空间，放大市场。 从思路上来讲，这没有问题。但环境变化了，特别是在奥运会背景下，媒体资源成为较稀缺的资源，不仅有白酒品类在抢，所有的产品都在抢，更不用说奥运会的合作伙伴或者赞
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白酒奥运营销:产品创新在于创新品类,而不是创新名称
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