芝麻香白酒的河内白曲一般采用帘子制曲种，池子发酵，主要原料为麸皮、酒糟，加量为原来的10%。
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拥有稳定的技术队伍，科学的勾兑技术
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芝麻香白酒的生产工艺生香酵母菌
一般选用生香酵母菌（3个标准菌株），泰山生力源公司从梁山徐坊大曲厂生产的优质高温曲和高温堆积的酒醅中筛选出4株高温酵母菌与生香酵母菌一块培养。这些菌不但有较强的产酯生香能力和耐高温能力，而且通过新陈代谢死亡自溶后，可为美拉德反应提供优良的蛋白质。 芝麻香白酒的酵母菌采用以麸皮、玉米面、鲜酒糟为主的固态法培养，一般加量
