具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空怀留香持久的特点.茅台酒是风格较完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。
口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。酒度53度。
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种类:茅台酒的种类
茅台酒分为普通酒、礼盒类、陈年类、类几大种。茅台酒的全称是“贵州茅台酒”，无论是属于哪一类，该名称是全的，均由贵州茅台酒股份有限公司出品，茅台集团也开发了很多系列产品，但茅台酒只此一个名称。茅台普通酒又可分为飞天茅台53度、飞天茅台43度、飞天茅台38度；茅台王子酒53度、茅台王子酒39度；茅台迎宾酒53度、茅台迎宾酒
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我国年份酒法规介入标准制定
针对酒类标签使用不规范问题，毕玉安说，国家正加强食品标签管理，正在制订《食品标签管理办法》。《食品标签管理办法》将严格要求规范标注各项的准确性，特别是要详细标注食品添加剂使用情况。受勾兑技术的影响，许多添加剂应用在白酒中，但是标签中并未明确注明使用情况，下一步将对此给予严格管理，并要求禁止在固态法白酒中添加任何添加剂。
