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我国年份酒法规介入标准制定
针对酒类标签使用不规范问题,毕玉安说,国家正加强食品标签管理,正在制订《食品标签管理办法》。《食品标签管理办法》将严格要求规范标注各项的准确性,特别是要详细标注食品添加剂使用情况。受勾兑技术的影响,许多添加剂应用在白酒中,但是标签中并未明确注明使用情况,下一步将对此给予严格管理,并要求禁止在固态法白酒中添加任何添加剂。
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我国年份酒酒类香型定位
白酒有浓香、特香、清香、酱香,米香,纯香、茴香、杂香、绵柔、清爽等多种类型,茅台酒属于酱香型。茅台酒历史渊源与发展现状。