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茅台锦绣东方酒的酿造过程
茅台酒系以优质高梁为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独特工艺,这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏,生产周期长达八九个月,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加和谐醇香,绵软柔和,方准装瓶出厂,全部生
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永福酱酒的简介
长江源头独特的自然生态环境上空的中温微生物群落和地表土壤微生物群,经浓香型工艺筛选后将五种粮食共同酿成世界名酒五粮液一浓香型白酒。而它上空的高温微生物群落,经酱香型工艺筛选后,将糯高粱酿成酱香典范的永福酱酒。