山佬重阳酒营养丰富,富含人体必需的蛋白质、多种氨基酸和葡萄糖,常饮用能养颜,增强免疫,强身健体,,对、调理机体和女性痛经具有良好的辅助作用。长期适量饮用,精力充沛,容颜焕发,体质强健。且具有十分浓厚的民族特色,具有家酿糯精甜酒的品味,口感怡人,香醇甜美,风味独特,真可谓“打开酒坛,满屋飘香,喝上一口,昼夜留香“。
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山佬重阳酒的历史传说
重阳酒是幺佬山乡农家较喜欢的传统饮料,重阳酒醇香扑鼻,越喝越想喝,往往哪时醉了都不晓得,醒来头不晕。每年农历九月初九重阳节,幺佬山乡家家户户选出一部分上好的糯米熬酒。重阳酒的制作方法与汉、壮族地区的甜酒制法相似,封密窖藏一段时间后才开坛饮用。 相传,幺佬山乡被一些有钱人霸占了,广大的幺佬人贫穷困苦,日艰月难。重阳节到
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山佬重阳酒的民族特色
苗族酿酒历史悠久,从制曲、发酵、蒸馏、勾兑、窖藏都有一套完整的工艺。苗族很早就掌握了酿酒的技术。因而形成了饮酒嗜好之一,大部分农户都能自制酒,自酿甜酒、泡酒和烧酒,但以烧酒较普遍,在苗族社会中,酒的用量是很大的,如建新房、过年过节、婚、丧、祭神、敬神、敬祖宗等,都要用酒,特别是做重活,放工时餐餐离不开酒。一般成年人饮酒