曾经倾城倾国的郫筒酒,能否在这片神奇的土地上奢华再现呢?时间回到今天,公元2011年春夏之交,这里是四川泸州的千亩原始竹林。扑面而来的除了沁人心脾的竹海清香,空气中还若有若无飘荡着一股淡淡的酒香。曾经失传已久的郫筒酒正在以一种崭新的面貌呈现在我们眼前。很难想象,这千亩一望无际的竹海,竟然也是一个天然的酿酒坊。
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活竹天香酒的酿造工艺
酿酒师傅们将四川泸州优质的经多年储藏的原浆粮食白酒作为原料,以生长在适合的经纬度、海拔、日照、等自然条件适宜的上等野生活竹为载体,择其较优段的竹节,并对有酒竹节的上下两端进行防扩散技术处理,利用活竹空腔和活竹的吸纳、分解转化以及泌汁等特性,使酒体在竹中更好地与竹汁缔合、降度。我们都知道,传统白酒中的甲醇是白酒危害人体健
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活竹天香酒的口感
竹香幽雅、清爽纯正、柔和绵净、诸味协调,活竹酿酒,为当今白酒类品质深化增添了“活化、生态、洁净”全新的内涵,提高了饮酒的舒适度。活竹天香的口感纯净爽冽、圆润适口、甜冽醇厚、雅香谐宜、舒心沁脾,多饮不上头,不口干,无宿醉感,许多懂酒的人前列次就会被活竹酿酒的独特口感所征服。