山佬重阳酒的民族特色

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　　山佬重阳酒它是沿用古代传统甜香型蒸馏酒的传统酿造工艺，结合现代酿酒技术，采用本土产的大米、糯米、天然泉水为原料，经长期贮藏、精心制成优质酒，具有甘美浑浊、清亮透明、窖香浓郁、酒体醇厚、入口绵甜、诸味协调、回味悠长之特点，堪称苗族酿酒文化的缩影。《辰州府志》艺文卷曾有一首苗民的七绝这样咏道：“江城杨柳绿成围，日暮渔翁换酒归，醉卧晚亭呼不起，白头高枕一蓑衣。”山佬重阳酒是苗家时刻不可离开的生活资料，更是苗家无言的礼歌。他们捧着酒，打开了寨门，广泛联谊，诚邀天下宾朋，他们捧着酒，酬谢上苍，壮胆苦斗，建造自己美丽家园。

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山佬重阳酒的常温饮

山佬重阳酒的常温饮：春秋季节，常温饮喝，较能品其真味。春日阳光明媚，秋季天高气爽，此时，友朋亲人欢聚把盏，真是其乐融融。

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山佬重阳酒的温饮

山佬重阳酒的温饮：一般在气温较低的冬季，用温酒器将酒隔水加温至摄氏40度左右，随温随饮。此时酒香扑鼻，细品慢酌，暖人心肠。饮用温和的山佬重阳酒可以开胃。山佬重阳酒含有机酸、维生素等具有开胃的功能，能刺激、促进人体腺液的分泌，增进口腔的唾液、胃囊中的胃液以及鼻腔湿润。