轩辕酒的历史起源一

   2025-01-21 5430
核心提示:轩辕酒也称龙宴酒,是陕西黄陵县店头镇出产的名酒,较早叫“龙涎酒”,传说是龙的涎水酿成的,与轩辕酒相关的传说在黄陵有“杜康追酒”的传说、“杜康造酒醉刘伶”、“拐角井的传说”等故事一直流传。“酒之所兴,肇自上皇”(晋,江统《酒诰》)相传五千年以前,黄帝即命其大臣杜康专司酿酒,据传说,杜康因霉坏粮食而被贬职,后来酿酒有功,黄
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  传说杜康有个好朋友叫刘伶,平生较爱喝酒,“杜康造酒醉刘伶” 的故事,就成为后世人的美谈。 
  杜康和刘伶后来都成了酒仙,远走高飞了。但杜康的酿酒技术和配方却在河南、山东、陕西一带流传下来。 
  三国时期,魏武帝曹操在他《短歌行》一诗中写道:“概当一慷,忧思难忘;何以解忧,唯有杜康”。可见杜康酿酒名气之大。据说以后各朝代又将杜康的严龙涎酒”封为“龙宴酒”,只有在举行词宴的时候才允许动用。

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轩辕酒的历史起源二

拐角井位于距桥山30公里的店头镇,其水清冽清爽,宜于酿酒,相传黄帝为了庆祝胜利,设宴犒劳将士。酒刚端上来,一条巨龙从空中旋转而下。黄帝即从瓮中舀出美酒送到巨龙面前,巨龙闻得酒香不由流下涎水,龙涎不偏不倚落在拐角井内,后来用此井酿制的酒清纯透亮,甘甜爽口,成为酿酒的上等井水。  唐朝诗人杜甫避居富州,寄寓黄陵羌村,常饮拐

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轩辕酒的简史

一方水土养一方人,承载着千百年来的历史遗存,轩辕酒在一代一代黄陵守陵儿女的酿造传承中,不断用心勾兑,以心塑型,以至于该酒成为黄陵乃至周边地区祭祀,饮食中不可或缺的重要组成部分。  黄陵本地所生产的白酒旧时称为烧锅,也称烧�,烧科,就是酿造酒的场所。  据1942年(民国三十一年)调查,黄陵县当时日产100斤以上的烧坊有

 
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