重阳蒸酒的简介

   2024-03-17 15740
核心提示:民间旧俗,重阳前后要以糯米蒸酒,制醪糟。故又称重阳为酒节。  谚语道∶“重阳蒸酒,香甜可口。”  “寒露霜降九月中,重阳蒸酒闹冲冲。”  “九月望郎是重阳,家家户户蒸酒忙。人家蒸美酒有人赏,涯家蒸酒放一旁。”
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  谚语道∶“重阳蒸酒,香甜可口。” 
  “寒露霜降九月中,重阳蒸酒闹冲冲。” 
  “九月望郎是重阳,家家户户蒸酒忙。人家蒸美酒有人赏,涯家蒸酒放一旁。”

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重阳蒸酒的民俗

黔东南的苗村侗寨,大多数的农家都能酿制出醇香甘甜的米酒。有的农家在九月重阳选出上好的糯米烤酒,酒质自然上乘,再佐以冰糖、菊花、猪板油调制而成,曰“重阳酒”。这类优质好酒,奇香诱人,平日里是舍不得喝的,待贵客到来时,方拿出来与客人开怀畅饮。品评苗家侗家的米酒,贵阳人较有见地和体会。大地方来的客人,并不知苗乡侗寨土酒的威力

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琅琊台酒的介绍

琅琊台酒美酒的酿造历史可以追溯到两千年以前,其发展过程大体上是发轫于春秋战国,繁荣于秦汉,鼎盛于唐宋。其中,秦汉时期是琅琊台酒发展的重要阶段,这一时期对琅琊台酒的发展起了承前启后的作用,奠定了琅琊台酒的基础。

 
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