辛辣琴酒----------4/5
辛辣苦艾酒--------1/5
橄榄--------------1粒
用具
调酒杯、隔冰器、搅拌长匙、鸡尾酒杯
做法：
1．将冰块和材料倒入调酒杯内，搅匀倒入杯中。
2．用橄榄做装饰。
在所有鸡尾酒中，就数马丁尼的调法较多。人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒。虽然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒搅拌调制而成，但是口感却非常锐利、深奥。有人说光是马丁尼的配方就有268种之多。据说丘吉尔非常喜欢喝超辛辣口味，所以喝这种酒的时候是一边纯饮琴酒，一边看着苦艾酒瓶。
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郁金桔酒的制作方法
郁金桔酒的制作方法：1．取白糖约30克，放入容量为750克的大杯中，倒入桔子汁（或猕猴桃汁）40毫升，搅拌使糖溶化，再加入红葡萄酒60毫升（北京或民权产），味美思20毫升（烟台产），黄酒数滴（绍兴加饭酒）； 2．用凉开水将小苏打配制成0.6的溶液，倒入大杯中至500毫升，搅拌均匀后即可饮用。郁金桔鸡尾酒为3~4
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水晶酒的制作方法
水晶酒的制作方法：1．取桔子汁（或菠萝汁）60毫升，倒入容量为750克的大杯中； 2．在大杯中再加入干或半干葡萄酒10毫升，搅拌均匀后再加入90毫升浓香型白酒（德山大曲或南州大曲），较后加入1小苏打水，补足500毫升，搅拌均匀后静置片刻即可饮用。 水晶鸡尾酒为12°左右，无色透明（或淡黄色），有光泽，浓香
