辛辣琴酒------------5/6
辛辣苦艾酒----------1/6
珍珠洋葱------------1粒
用具
调酒杯、隔冰器、搅拌长匙、鸡尾酒杯
做法：
1．将冰块和材料倒入调酒杯内，搅匀后以隔冰器倒入杯中。
2．用珍珠洋葱做装饰。
这种鸡尾酒杯底躺着一粒像珍珠般色泽的洋葱，看起来非常优美、典雅。据说，1890年美国有名的画家查尔斯．D．吉普逊喜欢在纽约「祈祷者俱乐部」喝这种鸡尾酒而得名。也有人说吉普逊是美国大使，他本身不喝酒，但由于大使的身份经常要参加各种酒会；那时候人们认为不喝酒的人不善交际，于是他要侍者把白开水倒入杯中在杯底丢一粒洋葱，假装跟别人一样喝着鸡尾酒；您相信哪一种说法？
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螺丝起子GIMLET的制作方法
材料 辛辣琴酒3/4 柠檬汁-1/4 用具 调酒壶、鸡尾酒杯 做法： 将冰块和材料倒入调酒壶内，摇匀倒入杯中即可。这种鸡尾酒因为私家侦探菲利普．马罗的一句台词「喝螺丝锥子现在还太早了点」一跃成为闻名的鸡尾酒。另外，它配方中的莱姆到底该使用新鲜的莱姆或现成的莱姆汁，到现在也还意见纷云。具说这种鸡尾酒是前往南洋
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新加坡司令SINGAPORE SLING的制作方法
材料 辛辣琴酒45ml 柠檬汁20ml 砂糖或糖浆-2匙 樱桃白兰地15ml 苏打水适量 红樱桃。柳橙-各一 用具 调酒壶、搅拌长匙、平底杯 做法： 1．将冰块和材料倒入调酒壶内，搅匀后倒入杯中。 2．加些冰块。苏打水.再倒入白兰地。以水果装饰。 有些鸡尾酒以城市的名称命名，本鸡尾酒就是其中之一
