黑色兰姆---------------1/2
茴香酒-----------------1/6
石榴糖浆---------------1/2tsp
柠檬汁-----------------1/3
用具
调酒壶、鸡尾酒杯
做法：
1．将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀。
2．倒入杯中即可。
上海曾沦为欧美各国的租界地，一名魔都，这种鸡尾酒就是以它命名，黑色兰姆独特的焦味配上茴香利口酒的甜味，调制出口味复杂的上海鸡尾酒，它是以革命前的上海为形像命名的。每一个国家都有宿醉的民间秘方。希腊人在柠檬汁里加些磨碎的咖啡粉，藉以解酒。南斯拉夫人吃酸高丽菜跟泡菜解酒。巴西人当然是喝浓咖啡解酒。澳大利亚人吃醋渍鲱鱼解酒。苏丹人生吃牛内脏加红辣椒解酒。加纳人在饭菜里加大量胡椒解酒。是否有哪一国的人认为既然醉了，又何必要醒来?
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鸡尾酒绿色蚱蜢的制作方法
材料 白色可可酒1/3 绿色薄荷酒1/3 鲜奶油1/3 用具 调酒壶、鸡尾酒杯 做法： 将冰块和材料放入调酒壶中摇匀倒入杯中即可。 这是一种香味很浓的鸡尾酒，杯中散发着薄荷清爽的香味及可可酒的芳香。配方中加了鲜奶油，入喉香浓、滑溜，非常可口。grasshopper是指蚱蜢，因其酒色呈淡绿色，故名为绿色蚱
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鸡尾酒MIMOSA的制作方法
材料 香槟(或发泡性葡萄酒)-1/2 柳橙汁1/2 用具 葡萄酒杯 做法： 将果汁倒入杯中，加满香槟即可。也可用柳橙做装饰 这种以香槟为基酒的鸡尾酒，被喻为世上较美味、较豪华的柳橙汁。社会的人们原本称它为兰休香槟，但因为它的色泽和鲜黄色的含羞草非常相似，所以取名为含羞草。在意大利，它的别名叫backsfi
