沛公酒的来历

   2023-04-30 4880
核心提示:春秋末年(西元前六世纪初),吴王詹樊(一说夷牧)之子闱闾(名光),与当时国君吴王僚兄弟(一说区叔)争权,光欲刺僚自主,大夫伍子胥将勇士争谙推荐给光。僚戒备森严,难于接近。光知其嗜映鱼,便令车诸至太湖拜名厨太和公为师,专门学习烹鱼技艺。数月后,专请学就一手绝招,所英之鱼,味香色形至佳。公元前515年,光令专诸藏利匕于肥大
最新白酒行业资讯《沛公酒的来历》是酒商网93wang.cn整理发布,了解更多白酒知识,酒文化,酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。  春秋末年(西元前六世纪初),吴王詹樊(一说夷牧)之子闱闾(名光),与当时国君吴王僚兄弟(一说区叔)争权,光欲刺僚自主,大夫伍子胥将勇士争谙推荐给光。僚戒备森严,难于接近。光知其嗜映鱼,便令车诸至太湖拜名厨太和公为师,专门学习烹鱼技艺。数月后,专请学就一手绝招,所英之鱼,味香色形至佳。公元前515年,光令专诸藏利匕于肥大鲜鱼腹中,待宴请僚时趁献灸鱼上席之机取出刺之。专诸完成了任务,但壮士也在僚的卫队乱刀之下,献出了生命。鲜活河鱼经巧妙刀功处理、丰富调味汁预演和准确大1杓细致明烤就的炙鱼,本来就是一味美食,加之当时百姓痛恨僚连年侵战楚国搞得国穷民苦和钦佩专诸的机智英勇与献身精神,炙鱼」便声学益著,民众争相品尝,成为了「一剑透贼背,万载传美味」的历史名肴。灸鱼的制作,经过江南历代商庖的不断改进,由整条鱼变作一块去掉心踟心跳顺跳脚阱雇贝鱼作主料之外,烹制、调味、成形都比灸鱼」更大有赚头;而若沛公不至,尽管没有白喝的损失,可因其他酒客也不来,当天反而大为少进项甚至无一分嬴利!於是,二家都不再向刘邦讨赊,并且相继把专记刘邦的酒账也当他的面烧了。还恭恭敬敬争请他「多来喝几盅」。刘邦自然充份满足了他们的「要求」。从此,王媪和武贞二家的生意越来越兴隆。此事不仅民间广为口头流传,而且白字黑字,记入了史藉。刘邦当了皇上以后,他当年喝的酒便被称为「沛公酒」,二干多年来,盛名不衰。目前不仅畅销大陆,而且远售到香港、台湾、日本和东南亚各国。 
  沛公酒美酒源于汉朝,素负盛名,历史悠久,迄今已有两千多年的历史。汉高帝刘邦在沛县泗水亭当过亭长,号称沛公,后来做了,衣锦还乡,置酒沛宫,悉召父老子弟,开怀畅饮,酒酣,即席赋《大风歌》曰:“大风起兮云飞扬,威加海内兮归故乡,安得猛土兮守四方。”由此“沛公酒”和《大风歌》一起而获誉得名,著称于世。

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沛公酒的特点

沛公系列酒色清透明;芳香浓郁,绵甜净爽;茅头浓尾,回味悠久,并具有芝麻香之独特风格。  沛公酒,天南地北,老少皆宜,适量饮之有润肺、生津、驱寒、和血、健脾、强胃、增食之功。又有怡神解乏,之能。沛公紫砂仿古镀铜酒,装潢别致,酒体优雅,醇厚绵甜,属国内首创,深受消费者嘉许;沛公宴酒和沛公喜酒,新颖独特,绵软可口,诸味协调,

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沛公酒的酿制

沛公酒美酒采用传统工艺和当代较先进酿造技术,选用上等高粱为原料,采用双轮底发酵,久蓄陈酿,配以天然优质含碘矿泉水,精心勾调而成。沛公酒由食品协会江苏省产品质量监督检验中心所常年进行质量监督检验,质量上乘、恒定,各项指标均达到国家标准。为维护消费者的权益,杜绝假冒沛公酒扰乱市场,增强沛公酒在市场上的竞争能力,制做了沛公酒

 
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