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五粮液真假鉴别
四川省宜宾五粮液酒厂生产,五粮液牌,大曲浓香60度、52度、39度。五粮液酒无色透明,具有浓郁,纯画龙点睛的乙酸乙酯为主的酯类香气,味醇厚、甘美、净爽,香味谐调、回味悠久。五粮液是以优质高梁、梗米、糯米、小麦、玉米五种粮食为主要原料,以小麦子制曲为粮化发酵剂,以稻壳为填充剂,用泥窖、续、固体发酵、混馏,再经贮存,精心勾
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保管酒的方法
白酒的贮藏保管过程中常见的变质、损耗现象有:挥发(俗称跑度)、渗漏、混浊、沉淀、酸败变质和变色、变味。由于不同的酒所含的酒精与其它成份比例不同,又因贮藏保管条件不同,因而可能发生的变质、损耗现象也有所不同。白酒的酒精含量多,有能力,不会酸败变质,但会因其挥发性、渗透性强,易燃、易渗漏,还会因含杂醇油过多,或加浆用水硬度